Dopady legislativních změn na systém závodního stravování

Názory firem se závodními jídelnami

Výzkum byl realizován společností Factum Invenio, a to metodou telefonických rozhovorů s podporou počítače (CATI) na celkovém vzorku 200 firem, které svým zaměstnancům poskytují závodní stravování. Sběr dat probíhal v termínu od 7. do 15. dubna 2011. Dotazovány byly firmy v celé ČR, které mají závodní jídelnu určenou zaměstnancům.

Hlavním cílem výzkumu bylo zjistit názor firem na změny připravované Ministerstvem financí ČR. Jak firmy umožňující svým zaměstnancům závodní stravování vnímají zavedení tzv. zaměstnaneckého paušálu? Jaké dopady bude mít připravovaný návrh na jejich další fungování?

Hlavní zjištění

• Návrh Ministerstva financí ČR směřující k zavedení zaměstnaneckého paušálu není firmami vnímám pozitivně. Většina oslovených se obává zejména zvýšeného tlaku ze strany zaměstnanců na růst mezd.
• V souvislosti se zavedením zaměstnaneckého paušálu očekává většina firem poskytujících závodní stravování nárůst nákladů ve výši 17 - 20 % v závislosti na velikosti firmy. Nejvyšší nárůst nákladů očekávají společnosti s 500 a více zaměstnanci.
• Naprostá většina provozovatelů jídelen je přesvědčena o tom, že současný systém závodního stravování a stravenek má pro zaměstnavatele smysl (92 %). Totéž se nedá říci o navrhovaném zaměstnaneckém paušálu, který za nepovažuje za smysluplný 67 % firem.
• Panuje obava, že zaměstnanecký paušál nebude zaměstnance motivovat k pravidelnému stravování, resp. zaměstnanci budou hledat alternativní způsoby vlastního stravování. Současný systém závodních jídelen a stravenek dle názoru firem provozujících závodní jídelny motivuje k pravidelnému stravování ve výrazně vyšší míře než připravovaný návrh. Zatímco s výrokem „stávající systém závodního stravování a stravenek motivuje zaměstnance k pravidelnému stravování“ souhlasí 88 % firem poskytujících možnost závodního stravování, s výrokem „připravovaný zaměstnanecký paušál motivuje k pravidelnému stravování“ souhlasí pouze 33 % firem.
• Vzhledem ke skutečnosti, že na uplatnění zaměstnaneckého paušálu mají nárok pouze zaměstnanci, jejichž příjem dosahuje určité úrovně, je zaměstnanecký paušál považován za více diskriminační. To si myslí čtvrtina firem (25 %), které mají závodní jídelnu. Na druhé straně 12 % firem, provozujících vlastní kantýnu, považuje za diskriminační dosavadní uspořádání.

Zaměstnanecký paušál vyvolá tlak na růst mezd

• Firmy poskytující závodní stravování se v souvislosti se zavedením zaměstnaneckého paušálu obávají zejména tlaku zaměstnanců na růst mezd.
  
• Pokud bude návrh Ministerstva Financí ČR na zavedení zaměstnaneckého paušálu akceptován, lze očekávat zvýšení cen závodního stravování v řádu okolo 20 %. Nejvyšší nárůst nákladů předpokládají podniky s 500 a více zaměstnanci.

Postoje firem ke STÁVAJÍCÍMU SYSTÉMU závodního stravování

• Jako smysluplný hodnotí stávající systém 92 % firem poskytujících svým zaměstnancům možnost závodního stravování.
• V téměř shodné míře se tyto firmy domnívají, že stát by měl podporu závodního stravování, potažmo stravenek zachovat.
• Přidanou hodnotou současného systému je fakt, že motivuje zaměstnance k pravidelnému stravování a tím také k péči o vlastní zdraví.
• Stávající systém není považován za diskriminační. O opaku je přesvědčeno pouze 14 % provozovatelů jídelen.

Postoje firem k NÁVRHU ZAMĚSTNANECKÉHO PAUŠÁLU

• Skutečnost, že na zaměstnanecký paušál mají nárok pouze ti zaměstnanci, jejichž příjmy přesáhnou určitou příjmovou hranici způsobuje, že návrh zaměstnaneckého paušálu je vnímán jako více diskriminační.  V tomto smyslu se vyjádřilo  25 % provozovatelů jídelen.